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Consommer moins d’eau pour aider plus ?

Directrice Exécutive d’A Rocha Suisse depuis 2019 et ingénieure en environnement, Ursula Peutot a travaillé pendant quinze ans sur des projets en lien avec l’eau à travers le monde. Entretien.
Charlotte Moulin

Combien consommons-nous d’eau potable en moyenne?

Un européen moyen en consomme environ 55 m3 par an, ce qui revient à 150 litres par personne et par jour. Seule 7 % de cette eau potable sert à l’alimentaire.

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Notre consommation d’eau potable a-t-elle un impact ailleurs dans le monde?

Pas directement. Mais il faut tenir compte du cycle entier de l’eau. En effet, celle-ci doit passer par un système d’adduction, puis un traitement pour la rendre potable, un système de distribution et, une fois usée, être purifiée avant rejet. Tout cela impacte le réchauffement climatique étant donné l’électricité et les produits chimiques employés.

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